Susceptibility of B-lactoglobulin and sodium caseinate to proteolysis by pepsin and trypsin / M.R. Guo en Journal of Dairy Science, Volumen: 78 Número: 11 (1995)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 78 Número: 11 (1995) . - p. 2336-2344 Título : Susceptibility of B-lactoglobulin and sodium caseinate to proteolysis by pepsin and trypsin Tipo de documento: texto impreso Autores: M.R. Guo, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 1995 Artículo en la página: p. 2336-2344 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: BETA LACTOGLOBULINA CASEINATOS PROTEOLISIS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [artículo]

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