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Documentos disponibles de esta editorial (40)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAseguramiento de la calidad con el sistema HACCP
Título : Aseguramiento de la calidad con el sistema HACCP Tipo de documento: texto impreso Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 49 h Idioma : Español (spa) Clasificación: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
Título : Caseína en el mejoramiento animal Tipo de documento: texto impreso Autores: Esperanza Trujillo Bravo, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 201-203 Idioma : Español (spa) Clasificación: CASEINA
MEJORAMIENTO ANIMALClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: Una de las principales características de la leche como fluido biológico es su alto contenido en proteínas que determinan en gran medida el valor nutritivo y tecnológico de la misma. En la leche de los rumiantes existen 6 proteínas principales, clasificadas en dos grupos: caseínas(CN)(a-s1, a-s2 , b y kappa) y a-Lactalbúmina y b-Lactoglobulina. La kappa-caseína tiene gran influencia en la composición de la leche en relación con su capacidad de coagulación, tiempo de formación del cuajo, tasa de formación de la cuajada, y vigor del coágulo en la producción de queso. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Caseína en el mejoramiento animalAdobe Acrobat PDF
Título : Como mejorar la proteína con una adecuada alimentación Tipo de documento: texto impreso Autores: Joan Torrent Capmany, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 141-147 Idioma : Español (spa) Clasificación: NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: Producir un aumento en la cantidad de proteína de la leche es mucho más difícil que aumentar la grasa. En general, una subalimentación en energía y proteína disminuye la proteína en la leche, pero suplementaciones superiores a las requeridas por el nivel de producción no producen ningún efecto. La suplementación con grasa tiende a disminuir la cantidad de proteína en leche; la suplementación con aminoácidos protegidos (sobrepaso) con frecuencia revierte el efecto negativo de la grasa. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Como mejorar la proteína con una adecuada alimentaciónAdobe Acrobat PDF
Título : La competitividad alternativa de permanencia en los mercados Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Mejía C., Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 21 p Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPETITIVIDAD Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
Título : Concentrados para incrementar proteína láctea Tipo de documento: texto impreso Autores: Gian Franco Pedrón, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 113-140 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS CONCENTRADOS
NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La alimentación de los rumiantes, en comparación con otras especies, está todavía en sus primeras etapas. Una nutrición adecuada ofrece la posibilidad de aumentar la producción tanto en cantidad como en calidad de leche.
Para optimizar el valor nutricional de los alimentos, la alimentación se debe enfocar a nutrir la microflora ruminal, con dosis adecuadas de energía, proteína, minerales y vitaminas.Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Concentrados para incrementar proteína lácteaAdobe Acrobat PDF
Título : Control de la mastitis y leche de calidad en México Tipo de documento: texto impreso Autores: Marcelo Pérez Dominguez, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: p. 1-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
MASTITIS BOVINAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
Título : Diagnóstico de fallas y ahorro de energía en equipo rotativo Tipo de documento: texto impreso Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 510 p Idioma : Español (spa) Clasificación: MANTENIMIENTO PREVENTIVO
VIBRACIONClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Título : Efecto del tipo de suplementación en la producción y composición proteíca de la leche de vacas bajo pastoreo en Antioquia Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Alberto Pérez P., Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 183-199 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOSClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: Con el objeto de contribuir al mejoramiento de la calidad de la leche y más exactamente a su calidad composicional (proteína), la Cooperativa Colanta se dio a la tarea de probar dos dietas diferentes en energía y proteína sobrepasante para incrementar el tenor de proteína en leche en dos zonas lecheras del departamento de Antioquia (Norte y Oriente). Se seleccionaron 5 fincas con características agroecológicas semejantes, de las cuales se tomó una muestra de 153 animales distribuidos en dos grupos, se denominaron P+ Rojo con 83 animales y P+ Azul con 70 animales. A estos animales no les fueron alteradas las prácticas de manejo habituales de la finca. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Efecto del tipo de suplementación en la producción y composición proteíca de la leche de vacas bajo pastoreo en AntioquiaAdobe Acrobat PDF
Título : Efecto de la edad -madurez- del pasto kikuyo en la digestibilidad Tipo de documento: texto impreso Autores: James R. Carpenter, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 33-55 Idioma : Español (spa) Clasificación: FERTILIDAD DEL SUELO
PASTO KIKUYOClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La producción de ganado en el mundo está limitada por la capacidad de los pastos disponibles de soportar una producción de leche, y de ganancia de peso corporal aceptable. El pasto Kikuyo (Pennisetum clandestinum) es una de las mayores especies de forraje en el mundo, y se encuentra particularmente en climas tropicales y subtropicales. Es una especie resistente y mantiene un crecimiento activo durante todo el año, aunque su productividad decrece considerablemente durante los períodos más frescos o cuando el agua del suelo es limitada. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Documentos electrónicos
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Título : Efecto de la monensina sobre el metabolismo ruminal en ganado: implicaciones para vacas lecheras lactantes con referencia a proteína en la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: R.K. McGuffey, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 149-166 Idioma : Español (spa) Clasificación: DIGESTION RUMINAL
METABOLISMO ENERGETICO
METABOLISMO PROTEICO
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La monensina inhibe el crecimiento de muchas bacterias ruminales Grampositivas. La presencia de monensina permite a otros microorganismos, especialmente las bacterias Gramnegativas, crecer y dominar el metabolismo ruminal, por ejemplo, una producción aumentada de ácido propiónico. El incremento en la productividad animal (rata de ganancia, producción de leche y eficiencia de alimentación) frecuentemente está asociado con el mejoramiento en la energía de la fermentación ruminal que ocurre con la alimentación de monensina. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
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Título : Efecto de la utilización de sales cálcicas de ácidos grasos de aceite de palma en un hato del oriente antioqueño Tipo de documento: texto impreso Autores: Jhon Marcos Arenas M., Autor ; Jaime Aristizábal Vallejo, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 205-219 Idioma : Español (spa) Clasificación: GRASAS
SAL EN LA NUTRICION ANIMALClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La teoría que sostiene que las sales cálcicas de ácidos grasos de aceite de palma, puedan mejorar el comportamiento productivo en el inicio de la lactancia, fue evaluada en nuestras condiciones tropicales. Para eso, 30 vacas Holstein, entre la primera y séptima lactancia, fueron divididas en grupos de 15 a partir de la segunda hasta la duodécima semana post-parto. De esos bovinos, cinco vacas fueron alimentadas con 380 grs. de sales cálcicas de ácidos grasos de aceite de palma, concentrado, sal mineral y forraje a libre disposición. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
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Título : Efectos de la fertilización nitrogenada sobre la proteína del forraje Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan E. Carulla F., Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 57-63 Idioma : Español (spa) Clasificación: ABONOS NITROGENADOS
FORRAJE
PROTEINASClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La fertilización nitrogenada se ha venido popularizando en la mayoría de sistemas de lechería de clima frío del país, debido a beneficios, tales como el aumento en la producción de biomasa. La fertilización nitrogenada trae cambios importantes en la calidad del forraje, pues aumenta el contenido de proteína cruda de éste y su digestibilidad, debido a una disminución en la edad de cosecha. Las fracciones nitrogenadas del forraje se han dividido en tres de acuerdo con su solubilidad. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Documentos electrónicos
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Título : Evaluación económica del mejoramiento en calidad de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Luis Berra, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 8 p Idioma : Español (spa) Clasificación: PRODUCCION LECHERA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
Título : Factores que afectan el contenido de sólidos de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Campabadal, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 91-111 Idioma : Español (spa) Clasificación: GRASA DE LA LECHE
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: Durante los últimos años, los componentes sólidos de la leche, particularmente la proteína y la grasa han ganado importancia entre los productores e industrializadores, debido a su valor económico específico al momento de procesar y comercializar el producto. Aparece entonces la necesidad de aumentar la producción de los componentes sólidos de la leche para mejorar la eficiencia y rentabilidad de la empresa lechera. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Factores que afectan el contenido de sólidos de la lecheAdobe Acrobat PDF
Título : Gestión integral de residuos sólidos y peligrosos siglo XXI Tipo de documento: texto impreso Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 510 p Idioma : Español (spa) Clasificación: EDUCACION AMBIENTAL
RESIDUOS INDUSTRIALES
RESIDUOS SOLIDOS
TOXICOLOGIA INDUSTRIALClasificación: T01 GESTION AMBIENTAL Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
Título : Importancia de las proteínas en la leche y sus derivados Tipo de documento: texto impreso Autores: Tomasso Sozzi, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 263-271 Idioma : Español (spa) Clasificación: PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La leche es un nutriente vital, cumple las necesidades alimenticias de los niños y hace parte fundamental de la dieta saludable de un adulto. Las proteínas tienen un alto valor biológico, y su importancia en la nutrición, justifica los esfuerzos por obtener leche que contenga una máxima cantidad de este ingrediente. Las proteínas son múltiples y muy diferentes unas de otras; las caseínas y las proteínas del suero están dentro de las más importantes, alrededor del 2.5 y 0.5% respectivamente. Las primeras se usan para la producción de queso y caseínato, y las segundas para la producción de ricotta, fórmulas de leche infantiles para recién nacidos y productos dietéticos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
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Título : Indicadores de gestión Tipo de documento: texto impreso Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: v.p Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION
INDICADORES DE GESTION
NORMALIZACION
PLANIFICACION ESTRATEGICAClasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000591 D01 9404 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 000592 D01 9404 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Influencia de la suplementación con metionina protegida, en la producción láctea de vacas de alto rendimiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Gerhard Mann Sohmidt, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 167-181 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION ANIMALClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: Las vacas necesitan la mejor nutrición al inicio de la lactancia, el consumo de alimento no es suficiente para cubrir la demanda de nutrientes. Hay un desbalance entre las necesidades de la vaca y su capacidad para consumir o producir proteína bacterial. Esta proteína bacterial – no sólo la proteína del alimento – suministra una gran porción de aminoácidos a la vaca. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Influencia de la suplementación con metionina protegida, en la producción láctea de vacas de alto rendimientoAdobe Acrobat PDF
Título : Intervención nutricional a base de productos enriquecidos lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillermo López de Romaña, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 11 p Idioma : Español (spa) Clasificación: NUTRICION HUMANA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
Título : Mastitis y calidad de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Víctor José Cotrino Badillo, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 241-250 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE
MASTITISClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: Existe una relación estrecha entre la presencia de mastitis en el hato y la disminución en la producción, la calidad bacteriológica y, aun, físico-química de la leche. Dicha relación se origina cuando una glándula mamaria sana produce más leche de óptima composición, mientras la afectada, además de disminuirla, secreta una leche con menos caseína, grasa, lactosa y calcio; con mayor albúmina; y rica en cloruros y globulinas. Adicionalmente, las prácticas de ordeño aplicadas para controlar la mastitis, garantizan la calidad bacteriológica de la leche al momento de su obtención. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Mastitis y calidad de la lecheAdobe Acrobat PDF
Título : Mejoramiento genético de componentes de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Felipe de J. Ruíz L., Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 223-230 Idioma : Español (spa) Clasificación: PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La necesidad de ser cada día más eficientes en la producción de leche ha llevado a las ganaderías y a la industria a cambiar los objetivos de selección tradicionales. Hoy se busca la optimización de nuestros sistemas de producción a partir de la sostenibilidad de los recursos naturales. Al cambiar los enfoques, cambiaron también las ideas respecto a la vaca ideal. La alta demanda de leche en el mundo fue estilizando las vacas, haciéndolas más productivas, así fuera con suplementos alimenticios, granos y otras comidas bovinas más caras que las utilizadas hasta ese momento. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Mejoramiento genético de componentes de la lecheAdobe Acrobat PDFMemorias del seminario nacional de suelos [archivo de computador]
Título : Memorias del seminario nacional de suelos [archivo de computador] Tipo de documento: documento electrónico Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 2001 Colección: Datos de computador Número de páginas: 1 CD ROM Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSERVACION DE SUELOS
GESTION AMBIENTAL
PLAGUICIDASClasificación: T01 GESTION AMBIENTAL Resumen: El CD reune temas relacionados con: el suelo, su uso, manejo y recuperación, proyecto de conservación de suelos y agua, mecanismos de retención de plaguicidas, calidad de suelos tropicales, biosólidos y gestión ambiental del recurso suelo entre otros Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003681 T01 211 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Mesa redonda beneficio económico de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Oscar Bongiovanni, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: p. 273-285 Idioma : Español (spa) Clasificación: COOPERATIVAS LECHERAS Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: En el artículo se sintetizan las ponencias expuestas en la mesa redonda, en esta intervienen representantes de grande compañías donde se aborda el tema del beneficio económico de la calidad. Las compañías presentes son: SANCOR; Nestlé, Brasil; Cooperativa COLANTA; Alpina y Cooperativa Dos Pinos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Documentos electrónicos
Mesa redonda beneficio económico de la calidadAdobe Acrobat PDF
Título : Notas sobre la industria lechera y lo que le espera en el nuevo milenio Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo Castro Guerrero, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 7 p Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA LECHERA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
Título : Nutrición, lactorreemplazadores y crianza de terneras Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Martínez Bannazar, Autor Editorial: Medellín : El Seminario Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 11 p Idioma : Español (spa) Clasificación: CRIA DE TERNEROS
LACTORREEMPLAZADORESClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
