Organic acids and volatile flavor components evolved during refrigerated storage of kefir / Z. Guzel-Seydim en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 2 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 2 (2000) . - p. 275-277 Título : Organic acids and volatile flavor components evolved during refrigerated storage of kefir Tipo de documento: texto impreso Autores: Z. Guzel-Seydim, Autor ; A.C. Seydim, Autor Editorial: Mississippi : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 275-277 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: ACIDOS ORGANICOS KEFIR Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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