Organic acids and volatile flavor components evolved during refrigerated storage of kefir / Z. Guzel-Seydim en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 2 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 2 (2000) . - p. 275-277 Título : Organic acids and volatile flavor components evolved during refrigerated storage of kefir Tipo de documento : texto impreso Autores : Z. Guzel-Seydim, Autor ; A.C. Seydim, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 275-277 Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDOS ORGANICOS KEFIR Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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