Agua mineral: normativa, composición, propiedades y efecto fisiológico / David Aradilla Zapataen Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 244 (2009)
Valor terapéutico de muchas aguas minerales, y se exponen los criterios normativos técnicos y de composición que deben cumplir las distintas variedades comerciales de agua mineral