inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 123-128

Título :	Establecimiento de inspección y ensayo en materias primas. Proceso y producción final en productos congelados.
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Marta Muñoz, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 123-128
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CADENA DE FRIO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4