Actualización en la calificación de las canales porcinas / Mark Haighton en Porcicultura Colombiana, Número: 84 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inPorcicultura Colombiana > Número: 84 (2003) . - p. 9-11 Título : Actualización en la calificación de las canales porcinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Mark Haighton, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 9-11 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO CARNE EN CANAL Resumen : Es hora de dejar de juzgar a la carne de cerdo y mirar hacia la nueva tecnología. En el Reino Unido estan pagando por el peso muerto y el espesor de la grasa, lo que se conoce como P2 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

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