inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 4 (Abr) (1999) . - p. 257-267

Título :	A case study of a school foodservice cook-chilloperation to develop a hazard analysis critical control point program
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Karen M. Blakeslii, Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 257-267
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4