Inocuidad desde la gerencia / Paul A. Hall en IAlimentos, Número: 4 (Jun) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 4 (Jun) (2008) . - p. 38-41 Título : Inocuidad desde la gerencia Tipo de documento : texto impreso Autores : Paul A. Hall, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : Hasta 120 millones de dólares han perdido empresas de alimentos en los Estados Unidos, por un deficiente control de la inocuidad alimentaria. Esto sin contar el detrimento en el valor de una marca o las demandas de los consumidores. Otras, aunque con menores pérdidas, han debido cerrar definitivamente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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