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Sensory and microbiological sheff-life of a commercial ricotta cheese / Guillermo Hougn en Journal of Dairy Science, Volumen: 82 Número: 3 (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 82 Número: 3 (1999) . - p. 454-459 Título : Sensory and microbiological sheff-life of a commercial ricotta cheese Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillermo Hougn, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 454-459 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: QUESO RICOTTA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]