inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 157-163

Título :	Las membranas líquidas de emulsión como alternativa en la recuperación de productos alimentarios: aplicación a la extracción de ácido cítrico obtenido en procesos fermentativos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A. Bódalo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 157-163
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO CITRICO FERMENTACION
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