Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación

Ningún comentario para este registro. Título : Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial: Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 190 p. Idioma : Español (spa) Clasificación: HACCP INOCUIDAD ALIMENTARIA N 5830 PUNTOS CRITICOS Clasificación: N NORMA Resumen: La norma establece los requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico, APPCC en los procesos de obtención de productos alimentarios ya sea en la producción primaria, en el proceso de alimentos, o en su almacenamiento, transporte y comercialización. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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