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Técnicasviscosimétricas aplicadas en la elaboración de queso / M.B. López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 85-88 Título : Técnicasviscosimétricas aplicadas en la elaboración de queso Tipo de documento : texto impreso Autores : M.B. López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 85-88 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES FABRICACION DEL QUESO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Influencia de algunos factores sobre el tiempo de coagulación por cuajo vegetal -Cynara sp- / E. Sanjuan en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 69-73 Título : Influencia de algunos factores sobre el tiempo de coagulación por cuajo vegetal -Cynara sp- Tipo de documento : texto impreso Autores : E. Sanjuan, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 69-73 Idioma : Español (spa) Materias : COAGULANTES CUAJO PRUEBAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Control de calidad en la fabricación del yogur / J.I. González Andrade en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 77-81 Título : Control de calidad en la fabricación del yogur Tipo de documento : texto impreso Autores : J.I. González Andrade, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 77-81 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD YOGUR Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Método rápido de determinación de extracto seco en leche y productos lácteos / Carmen Romero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 55-58 Título : Método rápido de determinación de extracto seco en leche y productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carmen Romero, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 55-58 Idioma : Español (spa) Materias : LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE PRODUCTOS LACTEOS QUIMICA ANALITICA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Tratamiento de productos lácteos con microondas / M. Villamiel en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 6 (1994)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 6 (1994) . - p. 61-66 Título : Tratamiento de productos lácteos con microondas Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Villamiel, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 61-66 Idioma : Español (spa) Materias : MICROONDAS PRODUCTOS LACTEOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]