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Chymogen, a chymosin rennet manufactured by fermentation of Aspergillus niger / M.K. Harboe en Bulletin FIL, Número: 269 (1992)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 269 (1992) . - p. 3-7

Título :	Chymogen, a chymosin rennet manufactured by fermentation of Aspergillus niger
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M.K. Harboe, Autor
Fecha de publicación :	1991
Artículo en la página :	p. 3-7
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASPERGILLUS COAGULANTES QUIMOSINA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Detection of fermentation produced chymosin (FPC) in rennet / J.C. Collin en Bulletin FIL, Número: 380 (2003)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 380 (2003) . - p. 21-24

Título :	Detection of fermentation produced chymosin (FPC) in rennet
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	J.C. Collin, Autor ; C. Repelius, Autor ; M.K. Harboe, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 21-24
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	FABRICACION DEL QUESO PRUEBAS ANALITICAS QUIMOSINA
Resumen :	El artículo describe en forma detallada el método específico para detectar la presencia y origen de FPC en renina
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

[Artículo] 

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