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Autor Hardisson

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Producción pastelera en Santa Cruz de Tenerife / A. Silvera en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 230 (2008)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 230 (2008) . - p. 42-45
Título : Producción pastelera en Santa Cruz de Tenerife
Tipo de documento : texto impreso
Autores : A. Silvera, Autor ; S. Alonso, Autor ; C. Rubio, Autor ; Hardisson, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2008
Artículo en la página : p. 42-45
Idioma : Español (spa)
Materias : CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA PANADERA

Resumen : La calidad de los alimentos aumenta gracias a los procesos tecnológicos e higiénicos, así como a la mejora de los sistemas de control de calidad
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