Evolución de las características de los cultivos lácticos utilizados en la producción de quesos de pasta hilada: tecnología del módulo de producción de yogurt

Ningún comentario para este registro. Título : Evolución de las características de los cultivos lácticos utilizados en la producción de quesos de pasta hilada: tecnología del módulo de producción de yogurt Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Lactilab Fecha de publicación : 1995 Número de páginas : 60 p Idioma : Español (spa) Materias : FERMENTOS LACTICOS PROBIOTICOS YOGUR Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003298	Q02 7052	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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