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Evolución de las características de los cultivos lácticos utilizados en la producción de quesos de pasta hilada: tecnología del módulo de producción de yogurt

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Título :	Evolución de las características de los cultivos lácticos utilizados en la producción de quesos de pasta hilada: tecnología del módulo de producción de yogurt
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá : Lactilab
Fecha de publicación :	1995
Número de páginas :	60 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FERMENTOS LACTICOS PROBIOTICOS YOGUR
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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