inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p.65-68

Título :	Congelación criogénica con nitrógeno líquido como garantía de calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	José Manuel Gómez-Pastrana Rubio, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p.65-68
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CADENA DE FRIO REFRIGERACION
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4