La carne en canal garantía de calidad / Juan Fernando Harmedt en Portal Ganadero, Número: 7 (Mar-Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inPortal Ganadero > Número: 7 (Mar-Abr) (2004) . - p. 18-19 Título : La carne en canal garantía de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Fernando Harmedt, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 18-19 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE EN CANAL Resumen : Conocer cada vez la calidad d la carne porcina es función principal del gremio. El artículo proporciona información sobre la textura, aroma y color de la carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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