| Título : |
Microbiology of food and animal feed-Real-time polymerase chain reaction (PCR)- based method for the detection of food-borne pathogens. Horizontal method for the detection of Shiga toxin producing Escherichia coli (STEC) and the determination of O157, O111, O26, O103 and 015 serogroups |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
International Organization for Standardization, Autor |
| Editorial : |
Geneva : ISO |
| Fecha de publicación : |
2012 |
| Número de páginas : |
23 p. |
| Nota general : |
Se encuentra disponible en formato PDF |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
ESCHERICHIA COLI
METODO HORIZONTAL
N ISO/TS 13136
|
| Clasificación: |
N NORMA |
| Resumen : |
La norma describe la identificación de la producción de la toxina Shiga Escherichia coli (STEC) por medio de la detección de los siguientes genes: genes de virulencia de STEC y genes asociados con los serogrupos O157, O111, O26, 103 y 145. Es aplicable a productos destinados al consumo humano y la alimentación de los animales, muestras ambientales en el área de la producción alimentaria y manipulación de alimentos, muestras ambientales en el área de la producción primaria. |
| Enlace permanente : |
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