
N ISO 9232
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Yogurt, identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus) / International Organization for Standardization
Título : Yogurt, identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus) Tipo de documento : texto impreso Autores : International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor Editorial : Geneva : ISO Fecha de publicación : 2003 Otro editor: Brussels : IDF Número de páginas : 17 p. Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : LACTOBACILLUS DELBRUECKII
MICROBIOLOGIA DEL YOGUR
N IDF 146
N ISO 9232
STREPTOCOCCUS THERMOPHILUSClasificación: N NORMA Resumen : Esta norma internacional especifica las pruebas para la identificación de los microorganismos característicos en el yogur sobre la base de sus propiedades morfológicas, culturales y fisiológicas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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