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Yogurt, identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus) / International Organization for Standardization

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Título :	Yogurt, identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Geneva : ISO
Fecha de publicación :	2003
Otro editor:	Brussels : IDF
Número de páginas :	17 p.
Nota general :	Se encuentra en formato PDF
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LACTOBACILLUS DELBRUECKII MICROBIOLOGIA DEL YOGUR N IDF 146 N ISO 9232 STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS
Clasificación:	N NORMA
Resumen :	Esta norma internacional especifica las pruebas para la identificación de los microorganismos característicos en el yogur sobre la base de sus propiedades morfológicas, culturales y fisiológicas.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tipo de medioNorma

UbicaciónBiblioteca Caribe

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EstadoDisponible

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