inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 112 (1998) . - p.36, 38-39

Título :	Aplicación comparativa de lactosab S y caseinato de sodio en embutidos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p.36, 38-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMBUTIDOS INDUSTRIA DE LA CARNE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4