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Journal of Food Protection . Volumen: 57 Número: 9 (Sep)

Mención de fecha: 1994
Fecha de aparición : 01/01/1994

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Número de UbicaciónJournal of Food Protection

Tipo de medioRevista

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección Hemeroteca

EstadoDisponible

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An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese / Anuj Mehta en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994)

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[Artículo]
inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994) . - p. 776-779
Título : An evaluation of the microbiological safety of reduced-fat Cheddar-like cheese
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Anuj Mehta, Autor ; Sita R. Tatini, Autor
Editorial : Ames, Iowa :
Fecha de publicación : 1994
Artículo en la página : p. 776-779
Idioma : Inglés (eng)
Materias : LISTERIAMONOCYTOGENES
SALMONELLA

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[Artículo]

Growth variation among species and strains of Listeria in culture Broth / Werner B. Barbosa en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994)

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[Artículo]
inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994) . - p. 765-769
Título : Growth variation among species and strains of Listeria in culture Broth
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Werner B. Barbosa, Autor
Editorial : Ames, Iowa :
Fecha de publicación : 1994
Artículo en la página : p. 765-769
Idioma : Inglés (eng)
Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES

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[Artículo]

Increased incidence of listeria species in dairy processing plants having adjacent farm facilities / Todd J. Pritchard en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994)

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[Artículo]
inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 9 (Sep) (1994) . - p. 770-775
Título : Increased incidence of listeria species in dairy processing plants having adjacent farm facilities
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Todd J. Pritchard, Autor
Editorial : Ames, Iowa :
Fecha de publicación : 1994
Artículo en la página : p. 770-775
Idioma : Inglés (eng)
Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES

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[Artículo]