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Para qué sirve un fondo de promoción de carnes? / George Swan en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 13-16 Título : Para qué sirve un fondo de promoción de carnes? Tipo de documento: texto impreso Autores: George Swan, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 13-16 Idioma : Español (spa) Clasificación: PROMOCION COMERCIAL Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavor en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 24-29 Título : Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavor Tipo de documento: texto impreso Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 24-29 Idioma : Español (spa) Clasificación: JAMON Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Sistema norteamericano de tipificación de reses bovinas, un mundo para armar / José Marcelo Zamorano M. en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 30-37 Título : Sistema norteamericano de tipificación de reses bovinas, un mundo para armar Tipo de documento: texto impreso Autores: José Marcelo Zamorano M., Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 30-37 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA CARNE Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Transglutaminasa, una innovación tecnológica en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 38-39 Título : Transglutaminasa, una innovación tecnológica Tipo de documento: texto impreso Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 38-39 Idioma : Español (spa) Clasificación: ENZIMAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Envasado de carne ovina: una alternativa para la producción ovina de cara al consumidor / A. La Torraca en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 49-53 Título : Envasado de carne ovina: una alternativa para la producción ovina de cara al consumidor Tipo de documento: texto impreso Autores: A. La Torraca, Autor ; A. Ciarlo, Autor ; A. Zugarramurdi, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 49-53 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE DE OVEJA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]