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Para qué sirve un fondo de promoción de carnes? / George Swan en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 13-16

Título :	Para qué sirve un fondo de promoción de carnes?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	George Swan, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 13-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROMOCION COMERCIAL
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6033

[Artículo] 

Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavor en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 24-29

Título :	Aspectos tecnológicos que afectan al desarrollo de la textura y del flavor
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 24-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	JAMON
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6034

[Artículo] 

Sistema norteamericano de tipificación de reses bovinas, un mundo para armar / José Marcelo Zamorano M. en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 30-37

Título :	Sistema norteamericano de tipificación de reses bovinas, un mundo para armar
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	José Marcelo Zamorano M., Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 30-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6035

[Artículo] 

Transglutaminasa, una innovación tecnológica en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 38-39

Título :	Transglutaminasa, una innovación tecnológica
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 38-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENZIMAS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6036

[Artículo] 

Envasado de carne ovina: una alternativa para la producción ovina de cara al consumidor / A. La Torraca en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 118 (2000)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 118 (2000) . - p. 49-53

Título :	Envasado de carne ovina: una alternativa para la producción ovina de cara al consumidor
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A. La Torraca, Autor ; A. Ciarlo, Autor ; A. Zugarramurdi, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 49-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE OVEJA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6037

[Artículo]