| Título : | Implementación de las buenas prácticas de manufactura en un restaurante |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Nora Isabel Barrientos Restrepo, Autor |
| Editorial : | Medellín : La Autora |
| Fecha de publicación : | 1999 |
| Número de páginas : | 71 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA CONTROL DE PLAGAS DETERIORO MICROBIANO HIGIENE INDUSTRIAL RESTAURANTES |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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