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Organización industrial del sector cárnico chileno en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 119 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 119 (2000) . - p. 13-17 Título : Organización industrial del sector cárnico chileno Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 13-17 Idioma : Español (spa) Materias : CHILE INDUSTRIA DE LA CARNE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

Avances en investigación y desarrollo en el tema de carnes refrigeradas y congeladas / Noemí Zaritzky en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 119 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 119 (2000) . - p. 20-27 Título : Avances en investigación y desarrollo en el tema de carnes refrigeradas y congeladas Tipo de documento : texto impreso Autores : Noemí Zaritzky, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 20-27 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE CONGELADA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

Monitoreo de higiene de superficies en sala de despostada mediante bioluminiscencia de ATP / P.A. Barbuto en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 119 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 119 (2000) . - p. 42-48 Título : Monitoreo de higiene de superficies en sala de despostada mediante bioluminiscencia de ATP Tipo de documento : texto impreso Autores : P.A. Barbuto, Autor ; M.S. Alvarez, Autor ; S. Michanie, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 42-48 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA CARNE Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

Estudio de formulas para la obtención de sabor cárnico a partir de extractos proteínicos / R. Jiménez en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 119 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 119 (2000) . - p. 53-59 Título : Estudio de formulas para la obtención de sabor cárnico a partir de extractos proteínicos Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Jiménez, Autor ; J. Pino, Autor ; C. Duarte, Autor ; I. Rodríguez, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 53-59 Idioma : Español (spa) Materias : SABORIZANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]