Aseguramiento de la higiene y sistemas de controles sanitarios en el comercio internacional de la carne / Carlos Hermida en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 120 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 120 (2000) . - p. 34-35 Título : Aseguramiento de la higiene y sistemas de controles sanitarios en el comercio internacional de la carne Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Hermida, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LA CARNE INSPECCION DE LA CARNE Resumen : La industria cárnica es el eslabón má sensible de la cadena, que a modo de fusibles se derrite por la tensión originada cuando las legítimas demandas de protección de la salud resultan desatendidas o insatisfechas. El problemna es que cuando descendemos al nivel del mundo concreto, deben estar sostenidas y basadas en el conocimiento científico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

---

1 (1 - 1 / 1) Por página: 25 50 100 200