inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 245-246 (Jul-Ago) (1999) . - p.36-42

Título :	Métodos de determinación de la actividad de acidificación de las bacterias acidolácticas utilizadas en la industria láctea
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Irma Caro Canales, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p.36-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BACTERIAS ACIDOLACTICAS
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