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Suero para crecer: el uso de proteínas de suero en bebidas isotónicas y nutricionales en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2001)

Título :	Suero para crecer: el uso de proteínas de suero en bebidas isotónicas y nutricionales
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Illinois :
Fecha de publicación:	2001
Artículo en la página:	p. 22-26
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
Resumen:	El consumo de bebidas fortificadas con proteínas de suero ha experimentado una explosión durante los últimos años; estas tienen el justo balance de los aminoácidos esenciales y no esenciales para un rendimiento óptimo
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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