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Autor Alan J. Hillier

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Metabolism and lactic acid production by lactic acid bacteria / Alan J. Hillier en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 3 Número: 10 (1997)

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[Artículo]
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 3 Número: 10 (1997) . - p. 47-51
Título : Metabolism and lactic acid production by lactic acid bacteria
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Alan J. Hillier, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 1997
Artículo en la página : p. 47-51
Idioma : Inglés (eng)
Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS

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[Artículo]