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Estabilizantes empregados em leites fermentados e bebidas lácteas / Silvia María Pudenci Furtado en Leite y Derivados, Número: 34 (May-Jun (1997)

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[Artículo] 
inLeite y Derivados > Número: 34 (May-Jun (1997) . - p. 62,64,66-71

Título :	Estabilizantes empregados em leites fermentados e bebidas lácteas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Silvia María Pudenci Furtado, Autor
Editorial :	Sao Paulo :
Fecha de publicación :	1997
Artículo en la página :	p. 62,64,66-71
Idioma :	Portugués (por)
Materias :	ESTABILIZANTES LECHE FERMENTADA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

O valor nutricional do queijo: composicao química, aspectos sensoriais e dietéticos de interesse para o consumidor / Ana Cristina Rodriguez Mendes en Leite y Derivados, Número: 34 (May-Jun (1997)

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[Artículo] 
inLeite y Derivados > Número: 34 (May-Jun (1997) . - p. 54,56-61

Título :	O valor nutricional do queijo: composicao química, aspectos sensoriais e dietéticos de interesse para o consumidor
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ana Cristina Rodriguez Mendes, Autor
Editorial :	Sao Paulo :
Fecha de publicación :	1997
Artículo en la página :	p. 54,56-61
Idioma :	Portugués (por)
Materias :	COMPOSICION DEL QUESO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo]