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Autor B.S. Horton

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Developments in whey processing and utilization / B.S. Horton en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)

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[Artículo]
inBulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 66-69
Título : Developments in whey processing and utilization
Tipo de documento : texto impreso
Autores : B.S. Horton, Autor
Editorial : Brussels :
Fecha de publicación : 2002
Artículo en la página : p. 66-69
Idioma : Español (spa)
Materias : SUERO DE LECHE

Resumen : El documento expone los procesos para fraccionar los componenetes del suero y su utilización, así como el concepto de suero natural o ideal
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[Artículo]