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Autor Guillermo Hougn

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Sensory and microbiological sheff-life of a commercial ricotta cheese / Guillermo Hougn en Journal of Dairy Science, Volumen: 82 Número: 3 (1999)

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[Artículo]
inJournal of Dairy Science > Volumen: 82 Número: 3 (1999) . - p. 454-459
Título : Sensory and microbiological sheff-life of a commercial ricotta cheese
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Guillermo Hougn, Autor
Editorial : Illinois :
Fecha de publicación : 1999
Artículo en la página : p. 454-459
Idioma : Inglés (eng)
Materias : QUESO RICOTTA

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[Artículo]