Compuestos nitrogenados en el queso: métodos analíticos para su evaluación / F.C. Ibañez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 10 (1994)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 10 (1994) . - p. 67-71 Título : Compuestos nitrogenados en el queso: métodos analíticos para su evaluación Tipo de documento: texto impreso Autores: F.C. Ibañez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1994 Artículo en la página: p. 67-71 Idioma : Español (spa) Clasificación: FABRICACION DEL QUESO MADURACION DEL QUESO Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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