| Título : |
Como mejorar la proteína con una adecuada alimentación |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Joan Torrent Capmany, Autor |
| Editorial : |
Medellín : El Seminario |
| Fecha de publicación : |
1999 |
| Número de páginas : |
p. 141-147 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
NUTRICION ANIMAL
PROTEINAS DE LA LECHE
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| Clasificación: |
Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
| Resumen : |
Producir un aumento en la cantidad de proteína de la leche es mucho más difícil que aumentar la grasa. En general, una subalimentación en energía y proteína disminuye la proteína en la leche, pero suplementaciones superiores a las requeridas por el nivel de producción no producen ningún efecto. La suplementación con grasa tiende a disminuir la cantidad de proteína en leche; la suplementación con aminoácidos protegidos (sobrepaso) con frecuencia revierte el efecto negativo de la grasa. |
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