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Use of chemical mutagenesis for the isolation of food grade B-Galactosidase overproducing mutants of bifidobacteria lactobacilli and streptococcus thermophilus / S.A. Ibrahim en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 5 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 5 (2000) . - p. 923-930

Título :	Use of chemical mutagenesis for the isolation of food grade B-Galactosidase overproducing mutants of bifidobacteria lactobacilli and streptococcus thermophilus
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	S.A. Ibrahim, Autor ; D.J. O'Sullivan, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 923-930
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	BIFIDOBACTERIAS PROBIOTICOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

[Artículo] 

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