Título :	Efecto del tipo de suplementación en la producción y composición proteíca de la leche de vacas bajo pastoreo en Antioquia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Alberto Pérez P., Autor
Editorial :	Medellín : El Seminario
Fecha de publicación :	1999
Número de páginas :	p. 183-199
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	Con el objeto de contribuir al mejoramiento de la calidad de la leche y más exactamente a su calidad composicional (proteína), la Cooperativa Colanta se dio a la tarea de probar dos dietas diferentes en energía y proteína sobrepasante para incrementar el tenor de proteína en leche en dos zonas lecheras del departamento de Antioquia (Norte y Oriente). Se seleccionaron 5 fincas con características agroecológicas semejantes, de las cuales se tomó una muestra de 153 animales distribuidos en dos grupos, se denominaron P+ Rojo con 83 animales y P+ Azul con 70 animales. A estos animales no les fueron alteradas las prácticas de manejo habituales de la finca.
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