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Determinación de la calidad higiénica de los equipos lavados con sistema CIP en la planta Colanta San Pedro / Eleider Idárraga Sandoval

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Título :	Determinación de la calidad higiénica de los equipos lavados con sistema CIP en la planta Colanta San Pedro
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eleider Idárraga Sandoval, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	1999
Número de páginas :	22 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LIMPIEZA INDUSTRIAL
Clasificación:	Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	En toda la industria alimenticia es de suma importancia la higiene, por lo tanto debe existir un proceso de limpieza bien planificado y controlado que se garantice el estado sanitario de equipos e instalaciones
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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Tipo de medioInforme Práctica

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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