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Caracterización de los compuestos volátiles responsables del defecto cala del jamón curado / M. Acilú en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p. 55-57 Título : Caracterización de los compuestos volátiles responsables del defecto cala del jamón curado Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Acilú, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 55-57 Idioma : Español (spa) Materias : JAMON Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

La replicación de los ácidos desoxirribonucleicos y su importancia en la síntesis de proteínas / Pedro J. Martínez de la Cuesta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p. 125-128 Título : La replicación de los ácidos desoxirribonucleicos y su importancia en la síntesis de proteínas Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro J. Martínez de la Cuesta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 125-128 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Uso de colorantes en el campo de la alimentación / Carlos Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p. 79-88 Título : Uso de colorantes en el campo de la alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Calvo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 79-88 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS COLORANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Actualización de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes / G. Rubio López en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p. 91-99 Título : Actualización de aditivos distintos de colorantes y edulcorantes Tipo de documento : texto impreso Autores : G. Rubio López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 91-99 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS COLORANTES EDULCORANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Propiedades funcionales de la gama de garrofín y sus aplicaciones en la industria de alimentos: una revisión en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p. 103-110 Título : Propiedades funcionales de la gama de garrofín y sus aplicaciones en la industria de alimentos: una revisión Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 103-110 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS ESTABILIZANTES Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Congelación criogénica con nitrógeno líquido como garantía de calidad / José Manuel Gómez-Pastrana Rubio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 3 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 3 (1999) . - p.65-68 Título : Congelación criogénica con nitrógeno líquido como garantía de calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : José Manuel Gómez-Pastrana Rubio, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p.65-68 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO REFRIGERACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]