| Título : | Microbiología de las carnes conservadas por el frío |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | G.L. Noskowa, Autor |
| Editorial : | Zaragoza, España : Acribia |
| Fecha de publicación : | 1972 |
| Número de páginas : | 111 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONSERVACION DE LA CARNE FLORA MICROBIANA MICROBIOLOGIA DE LA CARNE |
| Clasificación: | Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS |
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