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Tecnología del envasado de alimentos perecederos en atmósferas modificadas / Enrique M. Colomé en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 109-121 Título : Tecnología del envasado de alimentos perecederos en atmósferas modificadas Tipo de documento : texto impreso Autores : Enrique M. Colomé, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 109-121 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Establecimiento de inspección y ensayo en materias primas. Proceso y producción final en productos congelados. / Marta Muñoz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 123-128 Título : Establecimiento de inspección y ensayo en materias primas. Proceso y producción final en productos congelados. Tipo de documento : texto impreso Autores : Marta Muñoz, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 123-128 Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Simulación del proceso de esterilización de conservas vegetales en autoclave horizontal / P. Vírseda en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 101-107 Título : Simulación del proceso de esterilización de conservas vegetales en autoclave horizontal Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Vírseda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 101-107 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVAS ESTERILIZACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Características del sistema de calidad en conservas vegetales: aplicación de técnicas rápidas de control microbiológico / F. Amador Montaño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 89-93 Título : Características del sistema de calidad en conservas vegetales: aplicación de técnicas rápidas de control microbiológico Tipo de documento : texto impreso Autores : F. Amador Montaño, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

Las membranas líquidas de emulsión como alternativa en la recuperación de productos alimentarios: aplicación a la extracción de ácido cítrico obtenido en procesos fermentativos / A. Bódalo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 157-163 Título : Las membranas líquidas de emulsión como alternativa en la recuperación de productos alimentarios: aplicación a la extracción de ácido cítrico obtenido en procesos fermentativos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Bódalo, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 157-163 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO CITRICO FERMENTACION Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

La fisiología de los microorganismos y su papel en la industria alimentaria / Pedro J. Martínez de la Cuesta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 5 (1999) . - p. 153-156 Título : La fisiología de los microorganismos y su papel en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Pedro J. Martínez de la Cuesta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 153-156 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA MICROORGANISMOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]