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Alimentación, Equipos y Tecnología . Volumen: 18 Número: 5

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Número de UbicaciónAlimentación, Equipos y Tecnología
Tipo de medioRevista
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección Hemeroteca
EstadoDisponible

Artículos

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+ infoArticle: texto impreso Tecnología del envasado de alimentos perecederos en atmósferas modificadas / Enrique M. Colomé en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Establecimiento de inspección y ensayo en materias primas. Proceso y producción final en productos congelados. / Marta Muñoz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Simulación del proceso de esterilización de conservas vegetales en autoclave horizontal / P. Vírseda en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Características del sistema de calidad en conservas vegetales: aplicación de técnicas rápidas de control microbiológico / F. Amador Montaño en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
+ infoArticle: texto impreso Las membranas líquidas de emulsión como alternativa en la recuperación de productos alimentarios: aplicación a la extracción de ácido cítrico obtenido en procesos fermentativos / A. Bódalo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)
+ infoArticle: texto impreso La fisiología de los microorganismos y su papel en la industria alimentaria / Pedro J. Martínez de la Cuesta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 5 (1999)