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Autor Instituto Internacional del Frío |
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Título : El amoníaco como refrigerante Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Internacional del Frío, Autor Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 169 p Precio: 96558 Idioma : Español (spa) Clasificación: REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen: La obra da a conocer el potencial del amoníaco. Provee instalaciones que permiten aprovechar las ventajas económicas del amoníaco, garantizando la seguridad del personal, de los productos tratados y del medio ambiente Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2
Título : Guía del almacenamiento frigorífico Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Internacional del Frío, Autor Mención de edición: 3 ed Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 280 p Precio: 96558 Idioma : Español (spa) Clasificación: CADENA DE FRIO
EQUIPO FRIGORIFICO
FRIGORIFICOSClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen: La obra analiza todo lo relacionado con la cadena de frío, desde su producción hasta su consumo. Trata los temas de diseño y clasificación de almacenes frigoríficos, equipos, mantenimiento de los edificios y seguridad; complementa su información con gráficas y un vocabulario relacionado con el área Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002997 N04 783 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 002998 N04 783 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Guía del transporte frigorífico Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Internacional del Frío, Autor Mención de edición: 1 ed Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 273 p Precio: 155000 Idioma : Español (spa) Clasificación: LOGISTICA
REFRIGERACION
TRANSPORTE AEREO
TRANSPORTE EN CONTENEDORES
TRANSPORTE MARITIMO
TRANSPORTE TERRESTREClasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Resumen: El libro aborda temas como: la logística y la cadena de frío, exigencias de los productos para su correcto transporte, refrigeración, transportes multimodales y contenedores, especificaciones técnicas de los vehículos para el transporte de productos alimentarios y condiciones del transporte terrestre de los alimentos a temperatura regulada Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003017 N04 10027 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Indicadores de temperatura e integradores tiempo-temperatura / Instituto Internacional del Frío en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)
Título : Indicadores de temperatura e integradores tiempo-temperatura Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Internacional del Frío, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 85-88 Idioma : Español (spa) Clasificación: CADENA DE FRIO
HACCP
PUNTOS CRITICOSResumen: La temperatura influye de forma determinante en la calidad y seguridad de muchos de los productos que consumimos. Es el caso, en particular, de los alimentos refrigerados y congelados. Por esta razón, no debe interrumpirse la cadena de frío que cubre desde el productor hasta el consumidor Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 197 (Ene. 2005) (2005) . - p. 85-88[artículo]
