Detalles técnicos: mucho más que inocuidad alimentaria / Juan Carlos Arbeléz C. en IAlimentos, Número: 14 (Ene) (2010)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 14 (Ene) (2010) . - p. 46-47 Título : Detalles técnicos: mucho más que inocuidad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Carlos Arbeléz C., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : Cuando se habla de inocuidad no solo se habla del estado ideal de los alimentos en el momento de verdad con el consumidor, en realidad el término hace referencia a todos aquellos detalles que garantizan la aceptación definitiva e idónea de un producto, por parte del público para el cual ha sido diseñado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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