inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 6 (1999) . - p. 81-83

Título :	Higiene en plantas de helados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jesús María Puzo Creus, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 81-83
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HIGIENE INDUSTRIAL INDUSTRIA DE HELADOS PUNTOS CRITICOS
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