Catálogo

Commercial application of lactic acid to reduce bacterial populations on chilled beef carcasses, subprimal cuts and table surfaces during fabrications / R.T. Bacon en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 9 (Sep) (2002)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 9 (Sep) (2002) . - p. 674-682

Título :	Commercial application of lactic acid to reduce bacterial populations on chilled beef carcasses, subprimal cuts and table surfaces during fabrications
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R.T. Bacon, Autor ; Jhon N. Sofos, Autor ; K.E. Belk, Autor ; Geoff W. Smith, Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 674-682
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDO LACTICO APLICACIONES INDUSTRIALES CARNE CONGELADA ESCHERICHIA COLI MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

[Artículo] 

Interlaboratory collaborative study on a flow cytometry method for lactic acid bacteria quantification in starter cultures, probiotics and fermented milk products according to ISO 19344, IDF 232 / Sandra Casani en Bulletin FIL, Número: 478 (2015)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 478 (2015) . - p. 1-49

Título :	Interlaboratory collaborative study on a flow cytometry method for lactic acid bacteria quantification in starter cultures, probiotics and fermented milk products according to ISO 19344, IDF 232
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Sandra Casani, Autor ; Ken Flemming Hansen, Autor ; Stéphane Chartier, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 1-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LACTICO CULTIVOS LACTICOS PROBIOTICOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

---

1 (1 - 2 / 2) Por página: 25 50 100 200