Productos alimenticios. Determinación de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta eficacia. Medición de colecalcefirol (D3) y ergocalciferol (D2) / Asociación Española de Normalización y Certificación
Productos alimenticios. Determinación de vitamina D mediante cromatografía líquida de alta eficacia. Medición de colecalcefirol (D3) y ergocalciferol (D2)
Esta norma europea describe un método para la determinación de vitamina D3 (colecalciferol) o vitamina D2 (ergocalciferol) en los productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC). Esta norma europea proporciona la base para los métodos analíticos. Su objetivo es servir como esquema sobre el cual el analista pueda definir su propio trabajo analítico conforme al procedimiento normalizado.