La carne es esencial en Portal Ganadero, Número: 9 (Jul-Ago) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inPortal Ganadero > Número: 9 (Jul-Ago) (2004) . - p. 16 Título : La carne es esencial Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 16 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE COMO ALIMENTO Resumen: Las carnes, en especial las rojas, favorecen la formación de glóbulos rojos que suministran el hierro necesario para una buena nutrición y evita, no solo la anemia, sino que protege de infecciones Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Carnes fuera de serie en Catering, Número: 12 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCatering > Número: 12 (2006) . - p. 40-41 Título : Carnes fuera de serie Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 40-41 Idioma : Español (spa) Clasificación: ANIMALES DE CARNE CARNE COMO ALIMENTO PRECIOS DE LA CARNE Resumen: Especies, que rara vez hacen su aparición en la carta, por creerse inasequibles en términos de precio y logística, hoy están al alcance de su negocio, con un único propósito: agregarle un toque de innovación a la oferta y sorprender a los comensales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

El consumo de carnes rojas es necesario para una vida saludable / María Gisela Borrero en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 8 (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inColombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 8 (2005) . - p. 86 Título : El consumo de carnes rojas es necesario para una vida saludable Tipo de documento: texto impreso Autores: María Gisela Borrero, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 86 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE COMO ALIMENTO CONSUMO DE CARNE PROTEINAS DE LA CARNE Resumen: La carne es una de las mejores fuentes de hierro, cobre, fósforo, zinc y proteínas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) / P. Varó en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 93-96 Título : Contribución a la caracterización fisicoquímica y nutricional de los productos cárnicos en la comarca de L'Alcoia (Alicante) Tipo de documento: texto impreso Autores: P. Varó, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 93-96 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE CARNE COMO ALIMENTO CONSUMO DE CARNE ESPAÑA PROTEINAS DE LA CARNE VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

Las carnes exóticas despiertan el apetito en Ganadería Colombiana, Volumen: 4 Número: 23(Mar-Ab) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inGanadería Colombiana > Volumen: 4 Número: 23(Mar-Ab) (2005) . - p. 12-14 Título : Las carnes exóticas despiertan el apetito Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 12-14 Idioma : Español (spa) Clasificación: ANIMALES DE CARNE CARNE COMO ALIMENTO Resumen: Existe actualmente una nueva alternativa para quienes se cansaron de consumir alimentos que afectan su salud. Se trata de las denominadas carnes exóticas, carnes magras y que se caracterizan por su baja cantidad de grasa y colesterol Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Los beneficios de comer carne / Michael Joseph en DeCarne, Número: 40 (Jun) (2019)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 40 (Jun) (2019) . - p. 16-17 Título : Los beneficios de comer carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael Joseph, Autor Fecha de publicación: 2019 Artículo en la página: p. 16-17 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE COMO ALIMENTO Resumen: La carne roja impacta en mejor salud en todas las edades, es fuente importante en L-carnitina, aporta glutatión, su contenido de proteínas mejora la masa muscular, tiene importante contenido de minerales, previene la anemia derivada de la deficiencia de hierro, contiene ácido linoelico conjugado y creatina potenciadora de rendimiento entre otros beneficios. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Productos cárnicos más saludables en el ámbito actual de los alimentos funcionales / A. Serrano en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 50-54 Título : Productos cárnicos más saludables en el ámbito actual de los alimentos funcionales Tipo de documento: texto impreso Autores: A. Serrano, Autor ; S. Cofrades, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 50-54 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS CARNE COMO ALIMENTO CONSUMO DE CARNE Resumen: Este artículo trata el tema de los productos cárnicos dentro del sector de los alimentos funcionales. Comienza con las recomendaciones de la OMS, sigue con la importancia de la carne en la dieta, los alimentos cárnicos saludables, sus posibles efectos adversos como intolerancia y alergias, sin olvidar la información al consumidor contemplando la verificación científica, la legislación y el eteiquetado Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

La verdad acerca de la carne / Jesús Velasco en ACINCA, Número: 1 (Sep-Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inACINCA > Número: 1 (Sep-Oct) (2004) . - p. 5-6 Título : La verdad acerca de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Velasco, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 5-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: CARNE COMO ALIMENTO Resumen: La carne aporta aminoácidos esenciales para el cuerpo, especialmente durante el crecimiento. Es suficiente consumir 100 gramos cocidos para satisfacer 50 por ciento del requerimiento Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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