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Potencial de bacterias lácticas y sus metabolitos en la preservación biológica de alimentos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 15 (1999)|
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Potencial de bacterias lácticas y sus metabolitos en la preservación biológica de alimentos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 5 Número: 15 (1999)
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