Estimación de la vida útil fisicoquímica, sensorial e instrumental de queso crema bajo en calorías / Francia Elena Valencia García en Revista Lasallista de Investigación, Número: 1 (Ene-Jun) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inRevista Lasallista de Investigación > Número: 1 (Ene-Jun) (2008) . - p. 28-33 Título : Estimación de la vida útil fisicoquímica, sensorial e instrumental de queso crema bajo en calorías Tipo de documento : texto impreso Autores : Francia Elena Valencia García, Autor ; Leonidas de Jesús Millán Cardona, Autor ; Yamilé Jaramillo Garcés, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 28-33 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO CICLO DE VIDA Resumen : El objetivo de este trabajo fue el de determinar la vida útil fisicoquímica, sensorial e instrumental de queso crema bajo en calorías Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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