Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1 / Luis Fernando Jaramillo V.

Ningún comentario para este registro. Título : Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1 Tipo de documento: texto impreso Autores: Luis Fernando Jaramillo V., Autor Editorial: Medellín : FRICOLSA; ASOGANS Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 45 h Idioma : Español (spa) Clasificación: COMERCIALIZACION DE LA CARNE CONSERVACION DE LA CARNE INDUSTRIA DE LA CARNE Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS Resumen: El documento se refiere a los sistemas de explotación para carne de bovino, características de la carne fresca, proceso de maduración, empaque y conservación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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