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Autor Luis Fernando Jaramillo V.

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Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1 / Luis Fernando Jaramillo V.

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Título : Nuevas tendencias en la comercialización de la carne en Colombia: parte 1
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Luis Fernando Jaramillo V., Autor
Editorial : Medellín : FRICOLSA; ASOGANS
Fecha de publicación : 1997
Número de páginas : 45 h
Idioma : Español (spa)
Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
INDUSTRIA DE LA CARNE

Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen : El documento se refiere a los sistemas de explotación para carne de bovino, características de la carne fresca, proceso de maduración, empaque y conservación
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Código de barras 003617
Número de UbicaciónQ06 10125
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible