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Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper

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Título :	Conservación de la carne por el frío
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Werner Jasper, Autor ; Rainer Placzek, Autor
Editorial :	Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación :	1978
Número de páginas :	131 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CADENA DE FRIO CARNE CONGELADA CONSERVACION DE LA CARNE REFRIGERACION
Clasificación:	N04 INGENIERÍA DEL FRÍO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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Número de UbicaciónN04 9030

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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