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La carne bovina Argentina rica en CLA? / Maria Elena Cossu en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 126 (2002)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 126 (2002) . - p. 18-21

Título :	La carne bovina Argentina rica en CLA?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Maria Elena Cossu, Autor ; Juan José Grigera Naón, Autor ; Alejandro Schor, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 18-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO CARNE DE RES
Resumen :	Los autores explican los beneficios de la carne y las propiedades del acido linoleico en ellas
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[Artículo] 

El CLA como anticancerígeno en la alimentación humana: enriquecimiento de la leche en CLA en Frisona Española, Número: 119 (Sep-Oct) (2000)

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[Artículo] 
inFrisona Española > Número: 119 (Sep-Oct) (2000) . - p. 76

Título :	El CLA como anticancerígeno en la alimentación humana: enriquecimiento de la leche en CLA
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 76
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El conjugado ácido linoléico (CLA) ha demostrado tener propiedades anticancerígenas en experiencias con animales, los resultados de esta investigación muestran que el contenido en CLA de la grasa de la leche puede incremantarse a través de diferentes prácticas de manejo y alimentación
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[Artículo] 

Composición de ácidos grasos en productos cárnicos semiartesanales elaborados en la provincia del Chaco, Argentina / Mara C. Romero en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 153 (2008)

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[Artículo] 
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 153 (2008) . - p. 70-75

Título :	Composición de ácidos grasos en productos cárnicos semiartesanales elaborados en la provincia del Chaco, Argentina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mara C. Romero, Autor ; Marina M. Doval, Autor ; Ana M. Romero, Autor ; Judis María A., Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 70-75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO CONTENIDO DE GRASA EMBUTIDOS PRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	Este trabajo se realizó como parte de un proyecto de investigación que tiene como objetivo determinar el perfil lipídico de los productos cárnicos embutidos elaborados en la provincia del Chaco, cuantificando los contenidos de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y de ácidos grasos trans, con el fin de conocer la calidad nutricional de los mismos, generando información acerca de la variación que pueden presentar estos productos de acuerdo a su lugar de procedencia
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[Artículo] 

Composición de la grasa láctea en la sabana de Bogotá con énfasis en ácido ruménico-CLA cis-9, tranns-11 / Jorge E. Rico en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 20 Número: 1 (2007)

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[Artículo] 
inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 20 Número: 1 (2007) . - p. 30-39

Título :	Composición de la grasa láctea en la sabana de Bogotá con énfasis en ácido ruménico-CLA cis-9, tranns-11
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge E. Rico, Autor ; Bárbara Moreno, Autor ; Carulla Pabón, Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 30-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO GRASA DE LA LECHE PASTOREO
Resumen :	Los ácidos linoleicos conjugados son microcomponentes naturales de la grasa láctea de los rumiantes que han ganado un creciente interés por sus efectos potenciales sobre la salud humana
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[Artículo] 

Compuestos lipídicos benéficos para la salud humana asociados a la nutrición animal / Martha L. Pabón Restrepo en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 21 Número: 1 (2008)

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[Artículo] 
inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 21 Número: 1 (2008) . - p. 136-145

Título :	Compuestos lipídicos benéficos para la salud humana asociados a la nutrición animal
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 136-145
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO CALIDAD DE LA LECHE GRASA DE LA LECHE
Resumen :	Los alimentos de origen animal han sido castigados desde el punto de vista salud debido a sus altos contenidos de grasa saturada. El ácido Linoleíco conjugado, es un compuesto al que se le han atribuido propiedades anticancerígenas, antidiabetogénicas y antiaterogénicas. Además, se han reportado efectos positivos en el sistema inmune y la mineralización del hueso. Su concentración es mayor en la leche y la carne de animales en pastoreo que en otros sistemas de alimentación, lo cual genera una nueva perspectiva para ubicar la leche colombiana en mercado internacionales
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[Artículo] 

Conjugated linoleic acid (CLA) content of milk from cows offered diets rich in linoleic and linolenic acid / T.R. Dhiman en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 5 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 5 (2000) . - p. 1016-1027

Título :	Conjugated linoleic acid (CLA) content of milk from cows offered diets rich in linoleic and linolenic acid
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	T.R. Dhiman, Autor ; Larry D. Satter, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 1016-1027
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDO LINOLEICO
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[Artículo] 

Desafíos esenciales / Jorge Alberto Gallo Marín en Infortambo Andina, Número: 37 (Nov) (2011)

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inInfortambo Andina > Número: 37 (Nov) (2011) . - p. 24-26

Título :	Desafíos esenciales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge Alberto Gallo Marín, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 24-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO ACIDOS GRASOS REPRODUCCION DEL GANADO
Resumen :	La reproducción del ganado bovino puede ser influenciada por el tipo de ácidos grasos de su dieta, la duración y el momento de suministro más que pr la grasa misma. Papel del ácido linoleico.
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[Artículo] 

Effect of dietary lipid source on conjugated linoleic acid concentrations in milk fat / P.Y. Chouinard en Journal of Dairy Science, Volumen: 84 Número: 3 (2001)

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inJournal of Dairy Science > Volumen: 84 Número: 3 (2001) . - p. 680-690

Título :	Effect of dietary lipid source on conjugated linoleic acid concentrations in milk fat
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	P.Y. Chouinard, Autor ; L. Corneau, Autor ; W.R. Butler, Autor ; Y. Chilliard, Autor ; James K. Drackley, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 680-690
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDO LINOLEICO GRASA DE LA LECHE LIPIDOS PLANTAS OLEAGINOSAS SUSTITUTOS DE GRASAS
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Eficacia y seguridad del ácido linoleico conjugado en estudios de intervención en seres humanos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 37-42

Título :	Eficacia y seguridad del ácido linoleico conjugado en estudios de intervención en seres humanos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 37-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO NUTRICION HUMANA
Resumen :	Se han atribuido al ácido linoleico numerosos efectos fisiológicos en relación con el peso y la composición corporal en diferentes modelos de animales
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Interesterification acidolysis of butterfat with conjugated linoleic acid in a batch reactor / H.S. García en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 3 (2000)

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inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 3 (2000) . - p. 371-377

Título :	Interesterification acidolysis of butterfat with conjugated linoleic acid in a batch reactor
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	H.S. García, Autor ; K.J. Keough, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 371-377
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDO LINOLEICO GRASA DE LA LECHE
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[Artículo] 

Quesos que curan? en Infortambo, Número: 184 (Sep) (2004)

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inInfortambo > Número: 184 (Sep) (2004) . - p. 80-81

Título :	Quesos que curan?
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 80-81
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO NUTRICION HUMANA PRODUCTOS LACTEOS QUESOS
Resumen :	Los beneficios en la salud generados por los ácidos linoleicos conjugados han estimulado al desarrollo de los mismos, en los productos lácteos, especialmente en los que fermentan, como los quesos y yogures
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[Artículo] 

Short communication: concentration of conjugated linoleic acid from milk fat whith a continuos supercritical fluid processing system / P. Romero K. en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 1 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 1 (2000) . - p. 20-22

Título :	Short communication: concentration of conjugated linoleic acid from milk fat whith a continuos supercritical fluid processing system
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	P. Romero K., Autor ; S.S.H. Rizvi, Autor ; M.L. Kelly, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 20-22
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDO LINOLEICO GRASA DE LA LECHE
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[Artículo] 

The effect of nonstructural carbohydrate and addition of full fat extruded soybeans on the concentration of conjugated linoleic acid / R. Solomon en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 6 (2000)

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inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 6 (2000) . - p. 1322-1329

Título :	The effect of nonstructural carbohydrate and addition of full fat extruded soybeans on the concentration of conjugated linoleic acid
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R. Solomon, Autor
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 1322-1329
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ACIDO LINOLEICO GRASA DE LA LECHE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

[Artículo] 

Uso de ácido linoleíco conjugado / Richard D. Miles en Industria Avícola, Número: 10 (Oct) (2003)

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inIndustria Avícola > Número: 10 (Oct) (2003) . - p. 28-29

Título :	Uso de ácido linoleíco conjugado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Richard D. Miles, Autor ; Lokenga Badinga, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 28-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDO LINOLEICO NUTRICION ANIMAL
Resumen :	La concentración de ácido linoleíco conjugado en la carne de animales no rumiantes, tales como las aves y el cerdo, está directamente relacionada a la cantidad consumida por el animal. De igual manera, la concentración de CLA en la yema de huevo depende de la cantidad de CLA consumido por la gallina. Existe una relación lineal entre el contenido de CLA de la dieta y la concentración de este ácido graso en la yema de huevo
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[Artículo] 

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